Пивной фестиваль для ценителей вкуса
Apr. 25th, 2014 10:00 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fima_psuchopadtКрафтовое пивоварение в России переживает сейчас настоящий бум, и не удивительно, что в эпицентре этого бума оказался именно Петербург - город, который всегда был открыт для всего нового и интересного.
Наряду с крупными производствами в Петербурге существует больше десятка независимых маленьких пивоварен, производящих от двух до шестисот тонн пива в месяц. Все они придерживаются традиций крафтового пивоварения, а это - оригинальные, иногда старинные рецепты, только качественное сырье, ограниченные партии и нестандартный подход к созданию сортов. Цель таких пивоварен не утопить город в собственном пиве, а познакомить его с совсем иными традициями пивоварения, с подлинной культурой потребления пива.
Воодушевившись опытом британской организации CAMRA, поставившей перед собой цель возродить к жизни классический английский эль, в свое время почти вытесненный с рынка безликими коммерческими лагерами, мы решили провести собственный фестиваль крафтового пивоварения, объединив под одной крышей пивоваров со всей России.
Среди участников Craft Invasion - петербургские пивовары из AF Brew, Mager Brewery, «Василеостровской пивоварни», «Северной пивоварни», «Бакунина», Paradox, а также гости из Jaws Brewery (Екатеринбург), LaBEERint (Обнинск) и «1516» (Москва). Мы проведем множество дегустаций, в ходе которых можно будет сравнить и обсудить оригинальные крафтовые сорта, сваренные на независимых пивоварнях. Также запланирован показ фильмов о пивоварении.
Фестиваль Craft Invasion пройдет 27 апреля в ресторане «Сноб» (Большая Морская ул., 3-5). В течение пяти часов (с 13:00 до 18:00) все желающие смогут пообщаться с пивоварами и попробовать их фирменные сорта, а с 18:30 начнется музыкальная программа - концерты групп НОМ и Tres Muchahos & Companeros.
Ждем вас, ведь крафт - это так интересно.
Наряду с крупными производствами в Петербурге существует больше десятка независимых маленьких пивоварен, производящих от двух до шестисот тонн пива в месяц. Все они придерживаются традиций крафтового пивоварения, а это - оригинальные, иногда старинные рецепты, только качественное сырье, ограниченные партии и нестандартный подход к созданию сортов. Цель таких пивоварен не утопить город в собственном пиве, а познакомить его с совсем иными традициями пивоварения, с подлинной культурой потребления пива.
Воодушевившись опытом британской организации CAMRA, поставившей перед собой цель возродить к жизни классический английский эль, в свое время почти вытесненный с рынка безликими коммерческими лагерами, мы решили провести собственный фестиваль крафтового пивоварения, объединив под одной крышей пивоваров со всей России.
Среди участников Craft Invasion - петербургские пивовары из AF Brew, Mager Brewery, «Василеостровской пивоварни», «Северной пивоварни», «Бакунина», Paradox, а также гости из Jaws Brewery (Екатеринбург), LaBEERint (Обнинск) и «1516» (Москва). Мы проведем множество дегустаций, в ходе которых можно будет сравнить и обсудить оригинальные крафтовые сорта, сваренные на независимых пивоварнях. Также запланирован показ фильмов о пивоварении.
Фестиваль Craft Invasion пройдет 27 апреля в ресторане «Сноб» (Большая Морская ул., 3-5). В течение пяти часов (с 13:00 до 18:00) все желающие смогут пообщаться с пивоварами и попробовать их фирменные сорта, а с 18:30 начнется музыкальная программа - концерты групп НОМ и Tres Muchahos & Companeros.
Ждем вас, ведь крафт - это так интересно.
